禕萱的部落格

海鮮類我最愛的就是蛤蜊，只要是外食點餐中有蛤蜊在裡面，我都會毫不猶豫的點那道。蛤蜊的鮮味，真的是超讚的啦，我女兒得到我的真傳，也是看到蛤蜊不放過的，為了她，我只好忍痛割愛少吃一點喔。

這次非常幸運的能夠試用到號稱"蛤蜊神器"的蛤蜊烤盤組，聽說它可以煮出比一般烹調方式更肥美的蛤蜊。

收到時真的超興奮的，第一次看到烤蛤蜊還可以做的這麼時尚，超有feel的

蛤蜊烤盤一共有三種顏色(藍色、黑色、黃色)

這次體驗的是黃色的

可適用在各種爐具，但要注意不可用於電磁爐上

打開後內容物有 黃色的蛤蜊烤盤、實木盤、強化玻璃蓋(需組裝)、食譜

組裝後就變成這樣啦，看起來是不是粉棒棒哩

接下來就等主角「蛤蜊」登場啦.....不過一等就是一個禮拜，好不容易到了中秋連假  我才有空去採買    終於可以來試用看看啦

先將烤盤三件組拿出來

還有新鮮的蛤蜊

然後由我的小幫手來做示範啦 ，先將蛤蜊一顆顆擺進烤盤中

記得要依照洞洞的型狀去擺放，看起來才會漂亮

為了讓整體鹹度降低，可在烤盤中放置約1/3的水

然後烤盤就直接放上瓦斯爐，開火催落起，聽說它是耐火土燒製而成，可直火空燒都沒有問題，所以可以安心使用

等待約莫3分鐘 就全都開了

因為這個烤盤具有分開加熱的特性，所以蛤蜊顆顆都能保持在最肥美的狀態，打開一看果然是真的，不像我以前炒蛤蜊時為了等全部的蛤蜊都打開，有些蛤蜊肉就變老變小了。

最後放上實木盤 上菜啦

 哇，吃起來真的很Juice哩。不一會兒就被我和我女兒處理掉了...

別以為這個只能拿來烤蛤蜊，花花巧思也可以創造各式的料理喔，如果想不到，可以先參考一下食譜。

這麼有趣的料理，除了美味外還可以增加親子間的互動，真的是一舉兩得哩

想要多了解一下這麼有意思的烤蛤蜊神器嗎？可以上八點五創意工作室：http://www.8point5.url.tw/index.html看看喔。

想要嚐鮮，這邊有賣喔：http://ppt.cc/8R7Pe